肥胖是导致心脑血管疾病、糖尿病及其他代谢性疾病和肿瘤等慢性疾病发生发展的重要危险因素，这是医学专家们达成的共识。近年来，随着国家经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，我省城乡居民膳食能量供给充足，营养状况明显改善。但由于营养结构仍不合理，尤其是豆类、奶类、水果摄入量偏低和纤维素等部分营养素缺乏，加之人群普遍缺少运动等问题，各年龄组人群超重和肥胖率均呈显著上升趋势。据《中国居民营养与慢性病状况报告》：2012年我国成人肥胖率为11.9%，超重率为30.1%，与2002年相比分别增长了67.6%和32.0%；6～17岁儿童青少年肥胖率为6.4%，超重率为9.6%，与2002年相比分别增加了2倍和1倍。
面对肥胖防控的严峻形势，为贯彻党的十九大关于实施健康中国战略的重大决策部署，落实《健康中国行动（2019—2030年）》行动计划，进一步推进全民健康生活方式暨“防控肥胖”专项行动，打造一个权威的全省肥胖防控营养健康学术交流暨行业发展服务平台，2019年12月7日至8日，湖南省健康服务业协会、中南大学湘雅医院在长沙联合召开湖南省健康服务业协会肥胖防控分会成立大会暨首届学术年会，组建了我省专业肥胖防控队伍和工作平台。
湖南省健康服务业协会常务副理事长、中南大学湘雅医院原党委书记肖平教授主持大会开幕式。湖南省健康服务业协会理事长、中南大学原副校长李桂源教授出席大会并讲话，中南大学湘雅医院党委书记张欣教授出席大会并致辞，湖南省健康服务业协会副理事长兼秘书长伍劲健代表协会常务理事会宣读了湖南省健康服务业协会肥胖防控分会第一届理事会成员名单。分会挂靠中南大学湘雅医院，临床营养科主任刘菊英副教授当选分会理事长，刘激扬、朱旭萍、刘敏等 20 人当选分会副理事长。
李桂源理事长在讲话中对肥胖防控分会今后的发展和第一届分会理事会的工作提出殷切希望。
第一，分会今后的发展要以习近平总书记在党的十九大报告提出的“为人民群众提供全程全方位健康服务”的伟大号召为根本宗旨，第一届分会理事会要紧紧围绕贯彻落实《国务院关于实施健康中国行动的意见》精神，围绕实现“到2022年和2030年，成人肥胖增长率要持续减缓” “成人脂肪供能比下降到32%和30%” “居民营养健康知识知晓率分别在2019年基础上提高10%和在2022年基础上提高10%”的任务目标，带领全体会员做好分会各项工作。
第二，要组织动员广大民众参与 “合理膳食行动”。 高盐、高糖、高脂等不健康饮食是引起肥胖的主要因素之一。合理膳食既是健康的基础，也是防控肥胖的不二法门。要加强营养和膳食指导，指导民众使用中国居民平衡膳食宝塔、平衡膳食餐盘等支持性工具，鼓励全社会参与“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）行动，大力倡导合理膳食，根据个人身体特点和健康需要合理搭配食物，减少每日食用油、盐、糖摄入量，降低肥胖、糖尿病、高血压、脑卒中、冠心病等疾病的患病风险。
第三，要推动开展肥胖防控科普宣传，帮助人们提高营养健康和肥胖防控意识。积极营造肥胖防控的支持性环境，广泛传授肥胖防控知识、技能，提升个人肥胖防控意识和行为能力。动员全社会共同参与“全民营养周”，鼓励组织广大民众学习中国居民膳食科学知识，指导孕产妇和家有婴幼儿的人群，学习了解孕期妇女膳食、哺乳期妇女膳食和婴幼儿喂养等相关知识；推广使用健康“小三件”（限量盐勺、限量油壶和健康腰围尺），提高家庭普及率，指导家庭正确使用；指导居民正确识别、认读营养标签，提高居民营养标签知晓率。
第四，积极推动实施《国民营养计划（2017—2030年）》，因地制宜开展营养和膳食指导。鼓励食堂和餐厅配备专兼职营养师，定期对管理和从业人员开展营养、平衡膳食和食品安全相关的技能培训、考核；提前在显著位置公布食谱，标注份量和营养素含量并简要描述营养成分；鼓励为不同营养状况的人群推荐相应食谱；积极参与制定集体供餐单位营养操作规范，开展示范健康食堂和健康餐厅创建活动，参与制定发布适合不同年龄、不同地域人群的平衡膳食指导和食谱。
第五，要积极跟踪营养健康管理和肥胖防控领域学术的发展趋势和动态。根据有关法规政策，组织开展不同人群肥胖现状调研，从营养学、社会医学、行为医学、健康教育学多角度、多层次开展肥胖防控学术研究；要开展肥胖防控技术咨询，推进食品营养标准体系建设；推广临床营养和肥胖防控新技术、新产品。要加强本专业委员会与其他学科和学术组织的交流、合作，团结全省从事肥胖防控、体重管理的相关机构和技术人员，充分利用资源，促进肥胖防控健康服务学术标准和行业标准的建立，规范肥胖防治技术、产品及服务。
第六，组织会员单位、健康管理机构开展超重和肥胖重点人群健康管理，推动肥胖防控由减肥治疗向全程全方位健康管理转变。要宣传“每个人是自己健康第一责任人”的理念，把肥胖防控纳入全民健康管理的重要内容。要特别关注生命早期1000天（从怀孕开始到婴儿出生后的2周岁）的营养健康管理。分会及各会员单位要深入社区建立居民健康自我管理组织，构建以自我为主、人际互助、社会支持、专家指导的肥胖防控模式。积极配合落实国家卫生计生委、体育总局等五部委联合印发的《全民健康生活方式行动方案（2017-2025年）》，积极开展以“和谐我生活，健康中国人”为主题，涵盖合理膳食、适量运动、控烟限酒、心理健康等内容的专项行动，大力倡导和推行健康生活方式，培养公民自尊、自信、自强、自立的心理品质，保持良好心态和适当体重。
李桂源理事长最后说，我希望协会肥胖防控分会要在挂靠中南大学湘雅医院的支持下，在以刘菊英理事长为首的理事会各位专家、理事的共同努力下，高起点建设，大踏步前进，为全省人民的健康福祉做出成绩和贡献。
首届学术年会上，北京协和医院陈伟教授、浙江大学医学院附属妇产科医院马晓洁教授、中国营养学会金紫亦教授、张飞教授，中南大学湘雅医院吴静教授、刘菊英副教授为与会代表做了精彩的学术报告。全省各市（州）、县（市、区）医院领导、专家，营养科、健康管理中心、运动康复科、儿科、产科等相关负责人及专家；健康管理机构、健康管理平台、健康食品生产研发企业及销售企业负责人等约260人出席大会。(罗志水报道)
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